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曲阜代孕产子价格:孕妇吃多了味精会怎么样

  味精是日常生活中必备的调味料,菜里放一些味精好像味道变得更好一些。但是很多专家建议怀孕期间的孕妇不要吃那么多味精。那么,孕妇吃多了味精会怎么样呢?

  

  一、孕妇吃多了味精的危害

  味精常人不宜吃多,对孕妇来说更是如此。下面就来说说孕妇吃味精的危害都有哪些!

  1、容易引发高血压。味精中含有谷氨酸钠,如果摄入过多,是有可能导致高血压的。而孕妇又是高血压的高危人群,一旦患上就很难降下来,并且不利于生产。

  2、影响到人体对矿物质的吸收。当摄入味精过多时,人体内的谷氨酸钠含量也会持续高居不下,这样就会影响到人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收。要知道孕妈妈一旦缺钙或者缺锌,是会影响到胎儿身体和智力发育的。

  3、高温下易生成致癌物质。有研究证明,味精在经过高温烹饪时,会产生焦谷氨酸钠,具有致癌的危险,对人体无益。

  4、其他可能的危害。过量使用味精还有可能导致:视网膜受损进而引发视力下降;抑制神经功能进而影响儿童发育等。

  

  二、孕妇吃味精注意事项

  孕妈妈在怀孕期间可能会食欲不佳,这时候在菜肴中放入少量的味精是可以起到增进食欲作用的。但是由于味精对孕妈妈的身体有一定的影响,因此在给孕妈妈菜肴中加入味精时,我们需要注意下面几点:

  1、要在菜肴快出锅时加入。因为味精在高温烹饪下会产生焦点谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。所以建议在快出锅的时候,而非高温烹调之时。

  2、不宜在含有碱性的原料中使用味精。味精遇碱会生成谷氨酸二钠,产生氨水臭味,使鲜味降低,甚至失去其鲜味。

  3、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋、醋溜等。味精呈碱性,在酸性食物中添加会引起化学反应,使菜肴走味。

  4、注意咸淡程度。食盐与味精的比例在3:1或4:1范围内是最好的,如果太咸,味精就可能吃不出鲜味,

  5、如果是做凉拌菜,最好先将味精放入85度以上的热水中溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃,低于此温度,味精难以分解。

  6、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。

  三、孕妇不吃味精可以用什么代替

  

  不少网友认为,孕妈妈不宜吃味精,但可以用鸡精来代替,但其实,鸡精中将近一半的成分是由味精组成,还另外添加了其他的一些成分,比起味精来要更复杂,因此,我们是不建议用鸡精来代替的。

  这样一来,孕妈妈不能吃味精,又不能用鸡精来代替,用什么代替才好呢?

  有经验的孕妈妈告诉我们,可以用虾皮代替味精食用。将虾皮在锅中炒干后研磨成粉就可以了,存放的时候注意密封即可。虾皮最特别的地方就在于它含有维生素D,可以帮助孕妈妈促进钙质的吸收,这对孕妈妈和胎儿都是极有益处的。

  另外,还可以用高汤或者是香菇来代替味精。每天炖那么一锅鸡汤,当做高汤不仅提鲜,又十分营养;在炒菜的时候,放点香菇什么的,也能够带出一些鲜味。

  综合上述,孕妇吃多了味精还是有很多坏处的,因此孕妈妈要减少味精的摄入哦。


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